氨气，具有强烈的刺激性气味，在养殖场主要是由粪尿挥发以及微生物发酵产生，动物圈舍最有害的气体之一。动物圈舍产生氨气是无法避免，氨气到底会对动物和人体产生什么样的危害呢？我们又可以通过何种方式降氨除臭呢？

氨气的危害

1.降低疫苗的免疫效果

在养殖过程中，动物在某些时期需要接种疫苗，而有些疫苗需要通过滴鼻、点眼和喷雾等方式进行接种，以侵入动物呼吸道的上皮细胞的方式，促使动物机体对抗原刺激产生免疫应答。但是当动物圈舍内的氨气浓度超过一定限度时，会打乱和干扰动物呼吸道上皮细胞的正常生理机能，从而影响疫苗的免疫应答，甚至出现呼吸道疾病。

2.降低动物抵抗力

氨气被动物吸入进入肺部，与血液结合，会与氧气进行竞争与血红蛋白相结合，血红素会因为氨气的存在而转变成正铁血红素。这样就降低了血红素的氧化性能，从而就降低血红蛋白与氧气结合的能力和血液碱储，严重时可造成组织缺氧和贫血，降低对疾病的抵抗力。尤其是冬季圈舍内的高浓度氨气，会大大增加高热病发病率，提高保育猪的死亡率。

3.降低动物的生长性能

黏膜细胞在受到氨气的刺激后，增值速度会大大增加，与此同时，生物机体对氨气的解毒生物反应也会消耗大量能量，这样一来，黏膜细胞增值和机体解毒反应就占用了动物用于提高生产性能的能量份额，从而降低动物的生长速度。如今，已经有研究证实动物的日增重会与圈舍内的氨气浓度成负相关，而料重比则与氨气浓度呈正相关，避免圈舍内氨气浓度过高，对于提高动物生产效益至关重要。

4.影响养殖人员的身体健康

不止是对动物，对于人体来说，处于高浓度氨气环境中则会伤害有机体软组织。而且在日常作业时，养殖人员如果长期暴露在高浓度的氨气空气中，可能会刺激眼睛发痒、咳嗽、痰多、鼻炎、哮喘、胸闷、疲劳、头疼和发热等一系列症状。

降氨除臭的方法

1、加强猪舍环境管理，合理选址和科学设计

猪场应选择在地势高燥、地形开阔、排水方便、通风良好，周围无居民区、无化工厂、屠宰场和矿区的等污染较多地方。猪舍的设计应合理，做到彻底及时排出粪便、垫料和污水等废弃物，通风换气良好，尽量减少舍内有害气体产生。

2、加强日常管理，切断氨源

猪舍应应及时彻底的清理粪尿、污水等废弃物，保证舍内清洁。同时还应全面检查、冲洗的饮水系统，保证水流通畅，无滴水、漏水现象，保持干燥。在冬春季节到来之前，应提早做好保温取暖工作，条件较好养殖户的可采用暖风炉进行取暖，垫草要经常更换，防止有害气体超标。

3、保持适当的饲养密度

在冬春季节，一些小规模养殖户为了节省空间，保持舍温，增加养殖数量，经常通过加大饲养密度来实现。由于饲养密度过高，造成氨气的产生随着温度升高而剧增，危害动物健康。因此，实际生产中，养殖户在加大养殖规模时，应兼顾舍内的环境卫生。

4、建立合理的通风换气制度

合理的通风换气，可及时彻底排出舍内产生的有害气体。一般，通风换气应选择在天气晴朗，气温较高的中午进行。

5、使用微生物发酵饲料

长期使用添加益生菌发酵的饲料，可以提高猪的消化吸收率，保护肠胃健康，进而提高猪的免疫力。肠道里的益生菌随着粪便排出，也能减少粪便有害气体的释放，缓解养殖场氨气、臭气等问题，还带来显著的效益提高。