新《环保法》与《食品安全法》的出台与实施，对于畜牧业加快推动健康养殖、确实保障食品安全起到非常大的促进作用，国家应加强执法力度，对违法者施以重处。“健康养殖关系民生，精准营养确保健康，无抗养殖指日可待”!

 

01不关注饲料安全，就没有食品安全

 

新《环保法》与《食品安全法》的出台与实施，对于畜牧业加快推动健康养殖、确实保障食品安全起到非常大的促进作用，国家应加强执法力度，对违法者施以重处。

 

首先，环保与食品安全是影响社会安全、全民关注的重大民生问题。随着生活水平的提高，越来越多的人对于人类健康越来越关注，而环保与食品安全就是其中非常重要的两个方面，已经成为事关国计民生的热点话题。

 

其次，在影响畜产品安全的因素之中，既有环境因素、还有非常重要的饲料因素。“饲料安全与否将直接决定最终的畜产品是否安全”，关注饲料，除了关注饲料的营养，更重要的是要关注饲料的安全问题，特别是在当前畜牧业整体行情利润低迷的情况下，更应加强行业自律，不能以牺牲饲料安全为代价来增加收益，只有这样才能从源头为畜产品安全奠定基础。

 

第三，我们生产的畜产品应达到国际与国内的相关营养标准要求，要无毒、无害，对人类健康无任何不良影响。

 

第四，我们畜牧业的每一个科技工作者与行业内的从业者都应该按照国家的新《环保法》与《食品安全法》的规定，从事生产，不污染环境，并确保为广大消费者提供健康安全的肉食品。

 

02“饲料禁抗”是必须的

 

饲料禁抗是必须的，也是中国畜牧业发展的必然结果。目前“饲料禁抗”的时机是否成熟?从国家层面来说，已经可以做到饲用抗生素的禁用。很多人担心饲料禁抗后，动物的生产效率会下降，会对养殖业造成比较大的影响，对此，我并不认同。从早期的广谱抗生素发展到现如今的畜禽专用抗生素，抗生素在畜牧业中的应用经历了一个漫长的历史，导致其现如今被滥用的局面主要是因为养殖业的疾病比较多，且控制起来比较困难。最早的时候，抗生素添加到饲料当中是将其作为一种生长促进剂而使用，低剂量添加可以刺激动物的免疫力，让动物更加健康，从而促进动物生长。但是在当时的背景条件下，长期使用的过程中并没有考虑到抗生素本身耐药性以及其对人类健康的影响，随着国外逐渐发现由于人畜共用抗生素而产生人的耐药性以后，畜禽专用抗生素应运而生，如速大肥等，然而长期使用畜禽专用抗生素后人们发现，这类抗生素的耐药性对于人类健康还是有传递效应，因此，欧盟在2006年开始全面禁止在饲料中添加抗生素。欧盟最终能够成功实现饲料禁抗，是因为他们研究发现在畜禽养殖过程中，饲料中不添加剂抗生素是完全能够实现畜禽的正常生长和发育。

 

03实现“饲料无抗”要做到“五个转变”

 

如何才能在饲料中不添加抗生素的时候，还能做到健康养殖呢?

 

第一，观念的转变。行业内的每个从业者首先要明确：⑴在动物的养殖过程中，减少抗生素的使用对于动物生产性能的影响很小;⑵养殖行业是一个复杂的、精细化的、有知识水平的、高科技的行业;⑶按照健康养殖操作规范进行操作是完全能够实现无抗畜禽健康养殖的目标。

 

第二，养殖条

新《环保法》与《食品安全法》的出台与实施，对于畜牧业加快推动健康养殖、确实保障食品安全起到非常大的促进作用，国家应加强执法力度，对违法者施以重处。“健康养殖关系民生，精准营养确保健康，无抗养殖指日可待”!

 

 

 

01不关注饲料安全，就没有食品安全

 

新《环保法》与《食品安全法》的出台与实施，对于畜牧业加快推动健康养殖、确实保障食品安全起到非常大的促进作用，国家应加强执法力度，对违法者施以重处。

 

首先，环保与食品安全是影响社会安全、全民关注的重大民生问题。随着生活水平的提高，越来越多的人对于人类健康越来越关注，而环保与食品安全就是其中非常重要的两个方面，已经成为事关国计民生的热点话题。

 

其次，在影响畜产品安全的因素之中，既有环境因素、还有非常重要的饲料因素。“饲料安全与否将直接决定最终的畜产品是否安全”，关注饲料，除了关注饲料的营养，更重要的是要关注饲料的安全问题，特别是在当前畜牧业整体行情利润低迷的情况下，更应加强行业自律，不能以牺牲饲料安全为代价来增加收益，只有这样才能从源头为畜产品安全奠定基础。

 

第三，我们生产的畜产品应达到国际与国内的相关营养标准要求，要无毒、无害，对人类健康无任何不良影响。

 

第四，我们畜牧业的每一个科技工作者与行业内的从业者都应该按照国家的新《环保法》与《食品安全法》的规定，从事生产，不污染环境，并确保为广大消费者提供健康安全的肉食品。

 

02“饲料禁抗”是必须的

 

饲料禁抗是必须的，也是中国畜牧业发展的必然结果。目前“饲料禁抗”的时机是否成熟?从国家层面来说，已经可以做到饲用抗生素的禁用。很多人担心饲料禁抗后，动物的生产效率会下降，会对养殖业造成比较大的影响，对此，我并不认同。从早期的广谱抗生素发展到现如今的畜禽专用抗生素，抗生素在畜牧业中的应用经历了一个漫长的历史，导致其现如今被滥用的局面主要是因为养殖业的疾病比较多，且控制起来比较困难。最早的时候，抗生素添加到饲料当中是将其作为一种生长促进剂而使用，低剂量添加可以刺激动物的免疫力，让动物更加健康，从而促进动物生长。但是在当时的背景条件下，长期使用的过程中并没有考虑到抗生素本身耐药性以及其对人类健康的影响，随着国外逐渐发现由于人畜共用抗生素而产生人的耐药性以后，畜禽专用抗生素应运而生，如速大肥等，然而长期使用畜禽专用抗生素后人们发现，这类抗生素的耐药性对于人类健康还是有传递效应，因此，欧盟在2006年开始全面禁止在饲料中添加抗生素。欧盟最终能够成功实现饲料禁抗，是因为他们研究发现在畜禽养殖过程中，饲料中不添加剂抗生素是完全能够实现畜禽的正常生长和发育。

 

03实现“饲料无抗”要做到“五个转变”

 

如何才能在饲料中不添加抗生素的时候，还能做到健康养殖呢?

 

第一，观念的转变。行业内的每个从业者首先要明确：⑴在动物的养殖过程中，减少抗生素的使用对于动物生产性能的影响很小;⑵养殖行业是一个复杂的、精细化的、有知识水平的、高科技的行业;⑶按照健康养殖操作规范进行操作是完全能够实现无抗畜禽健康养殖的目标。

 

第二，养殖条件的转变。中国的养殖业发展历经农户分散饲养、小型专业户、中型规模化场和大型规模化场几个发展阶段，逐步由饲养条件非常差的情况向养殖条件比较好的模式转变，这种养殖条件的改善，使得动物遭受各种应激的情况大大减少，如控制好乳仔猪圈舍的温度，就可以大幅度降低乳仔猪腹泻的发生率，从而减少抗生素的用量。

 

第三，饲养模式和生产方式的转变。结合动物本身的生理变化规律，为动物精准供给营养，由原先的粗放式生产方式向精细化生产方式转变，在当前中国畜牧业生产能力已经基本满足中国人民对于肉食品需求的情况下，可以适当控制动物的生长速度，从而不需要再添加抗生素作为生长促进剂来使用。

 

第四，营养技术方案的转变。通过评估饲料原料的营养价值，再结合动物的营养需要量，更多地为动物提供一些可消化吸收率高的、动物能够高效利用的营养物质，这样做完全可以减少抗生素的用量。如当前饲料中抗生素用量最大的幼龄动物，由于我们在饲料中使用了过多的一些幼龄动物不能消化吸收利用的饲料原料，损伤了动物的消化道，导致腹泻的发生增加，从而不得不用抗生素来弥补解决问题。有试验证明，当饲料的可消化性由95%降到88%的时候，70%的小猪的都会出现腹泻。

 

第五，养殖场粪便和废弃物资源化处理方式的转变。当养殖环境得到改善的情况下，动物发病的几率会大大降低，抗生素的用量也会相应降低。

 

综上所述，现在实现饲料中禁用抗生素是可行的，然而养殖现场的治疗用抗生素的停用还需要一段比较长的时间才能达到。针对人们对于饲料禁抗后的担忧，可以采用一些新的措施以及抗生素替代品来替代饲料中的抗生素所起的作用。

件的转变。中国的养殖业发展历经农户分散饲养、小型专业户、中型规模化场和大型规模化场几个发展阶段，逐步由饲养条件非常差的情况向养殖条件比较好的模式转变，这种养殖条件的改善，使得动物遭受各种应激的情况大大减少，如控制好乳仔猪圈舍的温度，就可以大幅度降低乳仔猪腹泻的发生率，从而减少抗生素的用量。

 

第三，饲养模式和生产方式的转变。结合动物本身的生理变化规律，为动物精准供给营养，由原先的粗放式生产方式向精细化生产方式转变，在当前中国畜牧业生产能力已经基本满足中国人民对于肉食品需求的情况下，可以适当控制动物的生长速度，从而不需要再添加抗生素作为生长促进剂来使用。

 

第四，营养技术方案的转变。通过评估饲料原料的营养价值，再结合动物的营养需要量，更多地为动物提供一些可消化吸收率高的、动物能够高效利用的营养物质，这样做完全可以减少抗生素的用量。如当前饲料中抗生素用量最大的幼龄动物，由于我们在饲料中使用了过多的一些幼龄动物不能消化吸收利用的饲料原料，损伤了动物的消化道，导致腹泻的发生增加，从而不得不用抗生素来弥补解决问题。有试验证明，当饲料的可消化性由95%降到88%的时候，70%的小猪的都会出现腹泻。

 

第五，养殖场粪便和废弃物资源化处理方式的转变。当养殖环境得到改善的情况下，动物发病的几率会大大降低，抗生素的用量也会相应降低。

 

综上所述，现在实现饲料中禁用抗生素是可行的，然而养殖现场的治疗用抗生素的停用还需要一段比较长的时间才能达到。针对人们对于饲料禁抗后的担忧，可以采用一些新的措施以及抗生素替代品来替代饲料中的抗生素所起的作用。