近二十年来水产养殖业迅猛发展，集约化高密度养殖规模日益扩大，与此同时，未经处理的养殖废水和工业、生活污水的排放使水体受到严重污染，养殖生态环境遭到破坏，导致病原微生物种类增多和传播速度加快，养殖生物病害发生日趋严重，给水产养殖业造成严重损失。据不完全统计，每年全国发生中等程度以上的养殖病害面积占养殖总面积的15％～20％，产量损失超过100万吨。目前，主要使用药物来控制病害的发生，一些严重威胁养殖动物的病害，由于药物的使用而得到不同程度的控制，但是也应该看到药物防治存在的弊端也越来越明显，比如过度使用抗生素药物不仅使细菌耐药性增加，破坏和干扰养殖环境的正常微生物区系，导致微生物的生态失调，产生二重感染，还使抗生素在生物体内残留、富集，最终将会对人体构成危害。

根据可持续发展的观点，建立清洁养殖模式，是保持水产养殖健康、稳定发展的重要手段，其中微生态制剂无毒、无副作用，无残留污染，不产生抗性，能有效的改善养殖生态环境，提高养殖动物的免疫能力，减少疾病的发生，增进健康、促进生长，维持养殖生态平衡。用于水产养殖的微生态制剂应该包括细菌、真菌、藻类及其代谢产物在内，旨在改善动物肠道环境和水生态环境的微生物平衡，增强免疫防御能力，抑制病原微生物，促进动物生长。

使用微生态制剂可降低氨氮、亚硝酸盐、硫化物等有害物质，加快氨氮、亚硝酸盐向硝酸盐转化，以有益于藻类繁殖。正常水体中，存在此类菌，随意使用，反而破坏了平衡，同时活菌生长繁殖需要一定的条件。如光合细菌需要光照，无氧，有机物丰富；硝化细菌、枯草芽孢杆菌却需要溶氧，氧气不足只能降低氨氮，不能降亚硝酸盐。外用时应针对具体情况，加以选用。内服产酶益生素能提高饲料转化率，降低粪便中的有害物质，从肠道不断排出的活菌能稳定地净化水质，不会因外用活菌的突然进入破坏生态平衡，而且成本低。

EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存，菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低，而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌中的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言，判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌种，如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。

将微生态制剂直接加入养殖地要注意环境是否适合有益菌的生存和繁殖。如水体加人了抗生素等化学物质，就会降低微生态制剂的作用效果。微生态制剂的加入量要求使有益菌成为优势菌，在养殖水体才能发挥最大的作用，因此如果中间换水和使用消毒剂，应在换水后或使用消毒剂几天后补加首次使用的剂量。

微生态制剂对养殖水体的生物修复存在一些局限性，养殖水体的水型较为复杂，有海水、内陆盐水、淡水之分，也有按盐型的不同划分的盐酸盐型、碳酸盐型、硫酸盐型、硝酸盐型等水型，而每一种微生物都有其特定的生存适应环境要求，微生态制剂中的特定有益菌只能降解特定类型的化学物质，状态稍有变化的化合物就不可能被同一微生物所降解或破坏，微生态制剂并不能适用于所有养殖水体环境或不能降解所有养殖环境中的有毒有害物质。

我们要注意以下几个方面：
（一）应用对象和环境的限制性问题
对于微生态制剂的不同施用对象的毒力变化、施用后对养殖环境的影响、对宿主的有害作用及致病性问题等都要进行深入研究，因为有些菌为有条件致病性，可能无毒或无致病性的分离株在释放入环境或用到宿主后发生变异，从而产生致病能力，这一点往往容易被忽视。

（二）种属特异性和环境适应性问题
某些特异来源的菌株可能对分离动物或分离地的环境具有更突出的作用，当环境或分离物改变后，其作用也会有所变化。

（三）配伍的和谐性问题
对于复合微生态制剂而言，相互配合在一起应用的有两个以上或多个菌种，这些菌种并非是各个单独发挥作用，在一定条件下，他们之间也会产生相互影响，如拮抗或抑制作用等，从而失去配合的意义，甚至会产生相反的结果。

市面上的有机酸林林总总，建议大家选择含量高的，且最好浓缩，使用时一般用量较多，方便携带。超浓有机酸，超浓配方，五倍浓缩；解毒排毒，调水净水；适应于处理农药残留、藻毒素中毒、重金属超标、水质异常等场景：缓解养殖动物中毒及应激反应，加速体内毒素排出，提高水体透明度，稳定水体pH值

（四）对水域微生态的影响问题
因有的微生物是有条件致病性的，在特定的条件下会产生我们所希望的作用，而在另一种特定条件下会产生相反的作用。而在从事微生态制剂开发应用过程中，大多只是在特定的条件下进行试验，并未对各种水域条件进行试验，从而出现在实际生产应用过程中效果不稳定或出现相反结果的原因所在。

因此，要在已有的研究基础上，研究测水施用技术。对于不同水型确定不同微生物种的配伍、用法与用量等技术内容，确保使用的有效性。

有关专家学者指出，对于水产养殖动物而言，药物防治疾病只是暂时性的手段，而且存在着对产品食用安全性等问题；生态防治才是解决问题的基本出路。因此，要加强对微生物群的作用特点和优化养殖水域生态结构的研究，使养殖活动良性循环发展，才能取得更大的经济、社会和生态效益。长期合理地应用微生态制剂必定会使养殖水域形成有益微生物菌群的生态优势，起到促进养殖活动健康发展的良性循环作用。